Apa itu Asam lemak dan fungsinya

Asam lemak adalah subunit dari lemak, minyak, dan lilin. Ini berkaitan dengan rantai panjang hidrokarbon, dengan kelompok karboksilat tunggal dan ekor alifatik. Asam lemak, komponen penting lipid (komponen sel hidup yang larut dalam lemak) pada tumbuhan, hewan, dan mikroorganisme. Secara umum, asam lemak terdiri dari rantai lurus dari sejumlah atom karbon, dengan atom hidrogen di … Baca Selengkapnya Apa itu Asam lemak dan fungsinya